Hemos implementado nuevas estrategias para el funcionamiento del restaurante del hotel. Las nuevas prácticas que comenzamos hace apenas unos cuantos días están hechas con la intención de mejorar la calidad en nuestros productos y servicios.

El primer cambio que decidimos hacer fue en la cocina, la adquisición de nuevas opciones en el área de alimentos. Yo en realidad no estaba muy segura de la efectividad de este método, obviamente mi mayor preocupación era la calidad del producto, la frescura más que nada. Afortunadamente tuve la oportunidad de pedir ayuda a una consultoría del sector alimenticio (Uno de los clientes del hotel resultó ser socio de la empresa, por lo que ni siquiera me aceptó pagar por sus servicios a pesar de mi insistencia).

Otra de las cosas que pensamos cambiar es el servicio a la habitación. Antes contábamos con un cocinero que se encontraba de guardia en el hotel toda la noche. Esto significaba un gasto innecesario, ya que en realidad es muy poca la gente que pide servicio de alimentos a su habitación pasadas las once de la noche. Y además de todo, lo que suelen pedir se reduce a sandwiches y tortas (productos sencillos en su proceso de elaboración).

Además, otro factor que llamó mucho la atención y que sirvió para aumentar el número de huéspedes en el hotel fue el siguiente: La implementación de cursos especiales. Contratamos la ayuda de una academia de clases de yoga en coyoacan. Un viejo salón al que no le dábamos ningún tipo de uso nos funcionó como el recinto ideal para nuestras nuevas clases patrocinadas por Yoga Inbound Studio.

El ahorro que significará la utilización de estos nuevos métodos puede ser considerable, ya veremos conforme pasen los meses cómo resultan las nuevas soluciones. Por lo pronto no me queda más que recomendarles que analicen cada una de las estrategias de su negocio para que puedan hallar áreas de mejora o simplemente fortalecer los elementos sólidos de su negocio. Solo fíjense bien, no vayan a caer en prácticas como las de Ford.

El flamenco es una música tan rica, que podemos encontrarnos con toda clase de ritmos: tanguillos, soleá, tangos, bulerías, etc. Cantaores famosos, como lo son: Camarón de la isla, Moraito, Diego del Morao, Estrella Morente, Tomatito, Paco de Lucía, por mencionar únicamente a algunos.

Es muy común escuchar de ciertas gentes, que no sienten un gusto particular por el flamenco -lo cual es algo muy respetable, claro-. Aunque… cierto es que la mayoría de las veces, se dice tal cosa debido a que pocos son aquellos que realmente tienen oído para comprender el flamenco. Esto no es nada peyorativo, al contrario, ¿Cómo podemos sentir gusto por algo, si ni siquiera lo conocemos?

El día de hoy hablaremos un poco acerca de la música flamenca. Toma en cuenta que, esto es tan solo una muy pequeña introducción al mundo del flamenco. Si deseas conocer más en torno a este tema, podrás tomar clases flamenco DF, poniéndote en contacto con Olinka.

Ahora, primero que nada, el flamenco es una música de origen morisco llena de tradiciones y expresiones artísticas. Quizá sea preciso decir que, si la gente no lo comprende, es porque en efecto, se trata de una música muy compleja.

Existen varias formas o métodos para comprender el flamenco: a través de dominar un instrumento, la danza, el canto; pero… Para comenzar, lo más adecuado podría ser utilizar las manos  -considerando que se trata del primer instrumento de percusión- por lo que resulta demasiado apto para familiarizarse.

Regularmente la base es a cuatro (4) tiempos.

Sin embargo, cuando se trata de bulerías, todo cambia a doce tiempos (haciendo secuencia con acentos en 1,3,6…), tal como ocurre en la soleá pero más rápido. En este ritmo hay ciertos matices: puede tratarse de un ritmo abierto (6×8). Todo según convenga con el compás, el baile, o con el cante.

Bailar flamenco es una de las experiencias más bellas, así como artísticas que existen.

Para fomentar la práctica del flamenco en México, la UNAM (Universidad Nacional Autónoma de México) ha propuesto el Flamenco Fest; y puede consultarse la convocatoria desde el 2016.

 

 

Sé que es muy pronto para pensar en fechas a las que aún les faltan unos cuantos meses para llegar pero recibí una excelente oferta de uno de los proveedores más importantes en su ramo y que me gustaría compartirles el día de hoy.

Por azares del destino me contactó un primo con el que no hablaba desde hacía años y me comentó que se dedica a vender productos de lencería, esto en realidad no me sorprendió mucho, ya que desde que era pequeño robaba la ropa interior de todas las mujeres de la casa. De hecho hubo un par de veces que extravíe sostenes después de que él iba de visita a la casa, así que lo más seguro es que el los haya tomado sin permiso.

Volviendo al tema, mi primo me comentó que ahora trabaja en una empresa llamada Priscila, la cuál se dedica a la venta de ropa interior tanto femenina como masculina. Me ofreció un paquete al que no me pude negar. Se trataba de la venta al mayoreo de productos de calidad. Me propuso que los regalara para el día de las madres a todas las trabajadoras que son mamás en el hotel. La verdad se me hizo una excelente idea y un buen gesto para todas las madres del hotel así que acepté el trato.

Se trataba de bras y pantis por igual y de diferentes tallas. Creo que, si bien es un regalo algo arriesgado (ya que no todas las personas utilizan el mismo tipo de ropa interior), las madres lo agradecerán ya que es difícil contar con el dinero suficiente para invertir en ellas, siempre están pensando por su familia. Al final le agradecí a mi primo su propuesta y decidí que era lo mejor para regalar el día de los madres. Mi pedido ya está hecho y solo queda esperar a que llegue. Creo que fue buena idea salir de ese apuro para no estar tan apresurada ni tan gastada (el año passado regalé pequeños pendientes Swarovsky que me costaron un ojo de la cara) cuando llegue la fecha.

Es común que en la mayoría de los hoteles encontremos sitios destinados a clases particulares de alguna disciplina en específico, conozco algunos lugares en donde contratan profesores de yoga, zumba u otras actividades para amenizar la estancia de los huéspedes.

Yo no creía que fuera necesario implementar este tipo de actividades en mi hotel, yo creía que era suficiente con el pequeño recinto que utilizamos muy parecido a los gimnasios santa fe que colocamos para aquellos que van a hacer ejercicio aún cuando se encuentran de vacaciones.

El otro día comí con una vieja amiga del mundo hotelero que no veía desde hace más de 2 años. Fue así como ella me platicó lo mucho que ha agradado a los huéspedes la implementación de este sistema. Me comentó que en su hotel incluyeron clases de instrumentos y un pequeño taller de arte para niños y adultos. Incluso me propuso la contratación de dos de sus maestros que son recién graduados de la carrera de música. Me ofrecieron también prestarme un par de instrumentos si es que contrataba a sus maestros. Y así inició una nueva era en el hotel, la era de las clases personalizadas. Al inicio no incluimos cursos de música, pero involucramos a una importante cadena de gimnasios llamada Upster.

Las clases en un principio no recibieron suficientes asistentes, por lo que estuve cerca de desistir pero mi amiga me recomendó ser perseverante y resistir un par de semanas como mínimo antes de empezar a ver afluencia a las nuevas clases. Y así fue, alrededor de la tercera semana comenzaron a inscribirse a las clases principalmente niños. Los padres, con tal de poder pasar buenos ratos en pareja, decidieron meter a sus hijos a clases durante un par de horas al día y así disfrutar de un rato solos.

¡Cómo no se me ocurrió antes! ¿Qué es lo que buscan los padres jóvenes? Muchas veces la rutina les hace casi imposible estar solos, por lo que la idea de regalarles unas horas sin tener que preocuparse por los hijos funcionó a la perfección. Fue así como mis amigos que  trabajan en el Marriot escucharon de las actividades en mi hotel e intentaron crear algo parecido pero no tuvieron éxito por culpa de los directivos, quienes decidieron no arriesgarse con la nueva idea.

Uno de los aspectos que hoy en día pueden ser olvidados por cualquiera son los exteriores. Es probable que se dé por sentado que un exterior verde y con una que otra planta bonita puede ser el ideal, pero quizá muchos no estamos seguros del impacto que puede tener un buen diseño de exteriores (incluso puede tener la misma importancia que el de interiores). Hoy en día hay opciones que pueden ir desde fuentes comunes hasta árboles exóticos.

Pero quiero comentarles que me encontré con una empresa que hace esculturas de madera. Lo que más llamó mi atención fue que no se trata de cualquier tipo de esculturas, sino que son de una calidad excelente y que, por el precio al que las venden, son una verdadera ganga. De hecho ya compré un par, las cuales colocaré en la entrada del hotel para atraer a las personas con la estética moderna y minimalista que caracteriza también al hotel en su interior. No vengo a decirles que compren los productos de Gello Salvatore, la empresa que me enamoró, mi punto es que tomen en cuenta la imagen de su casa o negocio para sentirse bien tanto ustedes, como sus invitados o clientes.

Siempre han llamado mi atención las casas que están decoradas por pequeños gnomos, aunque en realidad no soy una gran admiradora de los mismos pero tengo entendido que es una costumbre europea y que se busca ahuyentar a los malos espíritus o las vibraciones negativas de la casa. Lo interesante es que no se trata de un planteamiento estético exclusivamente, se habla de un trasfondo más íntimo y espiritual que puede hacer sentir (aunque sea solo a quien sabe el significado) seguridad a las personas que entran o viven en un recinto.

Tomen en cuenta aspectos simbólicos además de la belleza estética a la hora de decorar, ya que pueden significar un gran motivador (incluso de manera inconsciente) para las personas que lo perciben.

Hola amigos, hoy les voy a contar sobre la próxima convención hotelera. Este año, la sede será nuestro hotel, y después de la remodelación me siento muy feliz de que nos hayan elegido. Cada año escogen por cuestiones de rentabilidad, es decir, nominan a los mejores hoteles del año para que sean la sede de este evento. Yo estoy muy orgullosa de que entre los mejores nos hayan elegido a nosotros, es por eso que me he esforzado porque su estancia en el hotel sea la mejor, mandé a hacer para cada invitado una agenda de bolsillo grabada con el logo de la decimo primera convención hotelera.

Este año van a haber grandes invitados, vienen los chicos de Sellados Exclusivos, y algunos representantes de cadenas hoteleras mundiales. Pero nuestro principal invitado son los chicos de Marriot, ya que recientemente hicieron su inauguración del primer hotel en México de estilo AC Marriot by Antea, en Juriquilla, Querétaro.

Esta prácticamente todo listo, para la comida planeamos hacer bufets con comida de distintos países, incluyendo la de México.

Mandé a hacer unas playeras con los logos de nuestro hotel para todos los empleados de mi hotel, incluyéndome. Y compré unas pulseras para darle a los invitados a este gran evento, que deberán utilizar durante su estancia en el hotel para que dentro de las instalaciones se les reconozca, ya que ellos no deben pagar nada. Y como la convención será en una temporada un poco alta, probablemente tengamos el hotel un poco lleno.

No saben lo entusiasmada que estoy para que llegue esta fecha, ya estoy lista para recibir a toda esa gente importante, es un honor para mi que se hospeden en mi hotel y convivir con los mas grandes de el medio.

Les voy a contar los detalles de cómo me fue con este gran evento.

El espacio es un elemento que damos por sentado en todos lados, ya sea en nuestra casa, en el hotel o en coche. Cuando nos detenemos a pensar en el espacio que podríamos aprovechar con ciertas modificaciones en nuestro entorno nuestra visión del mundo cambia y nuestra comodidad diaria se incrementa considerablemente.

Mi interés en el tema luego de que platiqué con un primo, quien me platicó que está trabajando en la industria de la logística. Específicamente en el sector de fabricación y distribución de racks para almacenamiento, me comentó que tiene clientes en los diversos sectores productivos del país. También profundizó sobre la importancia de mantener nuestras cosas en orden y correctamente almacenadas, ya que si tenemos un tiradero en nuestras casas, hoteles y bodegas, invertiremos mayor cantidad de tiempo y esfuerzo buscando los objetos almacenados una vez que vayan a ser utilizados de nuevo, significando menos productividad en nuestra casa y trabajo. Me dijo que en Ceisa (la empresa en la que trabaja) les dieron un curso de capacitación para enseñarles la importancia del buen aprovechamiento de los espacios.

El punto es que el espacio es un factor determinante en la buena estética de cualquier lugar, de hecho yo ya contraté la ayuda de un excelente carpintero (de Home Depot) para que me ayude a crear espacios inteligentes en el lobby del hotel al más puro estilo del Burj Al Arab en Dubai, lo que me gustaría colocar son estantes, libreros, repisas y vitrinas. Obviamente sin perder el toque moderno y los colores vivos que caracterizan al nuevo look.

No olvides que un factor decisivo para la decoración y productividad de un lugar (sea cual sea el propósito del mismo) es el correcto y creativo uso de los espacios. Recuerda que una de las mejores opciones es dividir los productos que ordenes por categorías para obtener mayor aprovechamiento en tus espacios.

Lo más importante en cualquier hotel es y siempre ha sido el huésped. Es por eso que en mi hotel estamos en constante cambio, para brindar la mejor experiencia de hospedaje en un cómodo hotel en donde todas las necesidades de nuestros clientes estén cubiertas. No es sorpresa que uno de los servicios más solicitados en el hotel sea el de spa, masajes, venta de productos de belleza y terapias aromáticas han ido adquiriendo cada vez más relevancia en el mundo hotelero.

Existe un método de cámara hiperbárica que es recomendado para el tratamiento de diversas condiciones médicas. Creo que es un método muy interesante para el bienestar del cuerpo humano he estado investigando para, de ser posible y obviamente con los debidos control y asesoría médica, colocar un servicio de Hyperbárika que ofrece el tratamiento al interior de nuestras instalaciones. Sería vanguardista poder ofrecer esto a nuestros clientes, siendo que si bien es un tratamiento médico, estoy enterada de que también puede hacerse uso de este tipo de alternativas con el propósito de prevenir enfermedades y garantizar el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo.

Los mantendré informados para que sepan al igual que yo si es posible utilizar este método como uno de los elementos característicos e innovadores que ofrecerá el hotel. Si tienen conocimiento de ésto o alguno de ustedes es doctor, ayúdenme por favor a mi investigación para saber si mi propuesta puede ser implementada con fines de belleza y bienestar.

Es cada vez más común ver que se ofrezcan servicios como el bronceado, masajes, depilación, entre otros que nos ayudan a mantener nuestro cuerpo bello y en buen estado desde afuera; por lo que sería interesante lograr implementar este tipo de elementos, que aunados a algunos tipos de medicina alternativa (obviamente todo con asesoría y capacitación por parte de expertos en la materia) podrían significar una nueva era en el mundo hotelero y de comodidad para viajar.

 

¡Hola otra vez amigos, soy Sofía!

Quiero contarles que estoy remodelando mi hotel, he pensado en hacerlo un poco más minimalista, y después de cerrarlo por un tiempo y una venta de garaje, todo está saliendo de maravilla decidí pintar las habitaciones totalmente blancas con los muebles y detalles en color chocolate, y los baños, como ya eran blancos, solo cambie la cancelería de la regadera que era cortina por cristal, pero pensé hacer una impresion digital en gran formato, de unos mandalas para poner en cada baño, la verdad encontré un lugar donde me hicieron un gran descuento y me dieron la mejor calidad para los productos, la verdad es que no pensé que se fuera a ver tan bien, puse unos viniles transparentes matizados, y se ven increíbles, dan la impresión de que el cancel estuviera grabado con esa figura.

Ademas de los viniles del baño que compre con Cyma, fui a comprar la ropa de cama y las toallas para las Suites en Pottery Barn, y creo que valió la pena muchísimo, el simple hecho de que los clientes se sientan cómodos y como en su casa, es una gran satisfacción.

Creo que ya le hacía falta esta renovación al hotel, además de la remodelación, le di mantenimiento a cada cuarto, impermeabilicé el edificio, y metí tubería de pvc en los baños, para evitar que se oxiden y se perforen.

Contraté a un carpintero para que en cada habitación hiciera un closet con madera barnizada con tono obscuro y pedí que las puertas las barnizaran del mismo color,

También cambié los números de las habitaciones por unos en plateado, al igual que todos los accesorios de la habitación, mande a poner pantallas planas, cambie la iluminación por luz calida y puse una tira de luz led detrás del respaldo de la cama para generar profundidad.

Más adelante les mostraré que tal quedo toda la habitación.

Unos de los elementos que tienes en cuenta al poner el hotel pero de los que no siempre te acuerdas son la remodelación y cambio de mobiliario. No es fácil encontrar al mejor contratista en cuanto a precio y calidad. Para la compra del mobiliario también es complicado encontrar al mejor postor, de hecho yo estuve buscando en internet algún lugar en donde vendieran muebles en línea y me sorprendió la cantidad de sitios que ahora existen con este único propósito.

Con estas facilidades fue muy sencillo encontrar nuestra mejor opción. Yo no sabía si en realidad los precios eran iguales que en una mueblería convencional, pues obviamente el gasto de envío era algo que elevaría el costo de los productos. Al hacer el estudio de mercado me di cuenta de que los precios eran iguales o mejores, lo que fue de mi agrado. Fue como contratar los servicios de un spa para hombres df y gozar de un excelente servicio a domicilio.

No fue fácil, tuvimos que cerrar algunas secciones del hotel por temporadas mientras otras se mantenían abiertas durante el proceso de remodelación. Finalmente, después de poco más de un mes pudimos ver reflejado el fruto de nuestro esfuerzo, las habitaciones y el lobby quedaron impecables, con un toque moderno y acabados perfectos, incluso se remodeló la sección de relajación, tanto la zona de mujeres como el spa para hombres.

Más adelante se pudo notar el valor en la inversión que realizamos. Comenzaron a llegar más clientes, muchos de ellos por recomendación de personas que quedaron satisfechos con el servicio recibido. El secreto que les quiero compartir es que las grandes cadenas hoteleras como Hilton tienen ese gran volumen de clientes y prestigio gracias a estos detalles que implican una gran inversión y que muchas veces se dan por sentadas sin darles gran importancia.